豆知識

ラーメン屋で「ごちそうさま」を言う人が多い理由は?言わずに帰れる?

ラーメン屋

私はラーメンが好きですが、ラーメン屋に行くときに一つ問題があります。

それが「ごちそうさまでした」を言うか言わないか問題。

子供の頃から人前で大きな声を出すことが苦手だった私は言わない派だったんですが、ラーメン屋ではみんな言ってるので仕方なく言ったり、言わなかったり。
 

そもそもなぜラーメン屋ではみんな「ごちそうさま」を言うのだろう・・・。

気になったので調べてみました。


ラーメン屋でごちそうさまを言う人の割合は?

ネットで軽く調べて見てもやはりラーメン屋では「ごちそうさま」をいう人の割代が多いことがわかります。

ラーメン屋では言う人の割合が多い

kpk********さん2012/12/2704:25:23
何故ラーメン屋は帰るときに「ごちそうさまです」って言うんですか?、言わなくてもいいんですか?他の食事屋は言わないのに、ラーメン屋だけ、不思議です(゚o゚;
引用元:https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1399298303

質問者:teapot79質問日時:2009/11/30 03:45回答数:26件
私は暫く外国で暮らしていたことがある為、レストランでもレジでもサービスを提供してくれた人に「Thank you!」というのが当たり前の環境に慣れています。なので日本にたまに帰国しても、「ごちそうさま」とか「ありがとう」を言っていました。それを見て、私の友達はビックリしていました。なんでお店の人にお礼言う必要があるの?と。 でも私は20年近く言い続けています。

最近日本に行った時、ラーメン屋に行きました。すると、みんな(10人以下ですが)出て行く時に「ごちそうさま!」と言っているではありませんか。若い子たちもです。 ビックリしました。

日本は「ごちそうさま」を言う国になったのですか。 もしそうなら嬉しい限りです。それともこれはラーメン屋に限ったことなのでしょうか。
引用元:https://oshiete.goo.ne.jp/qa/5486629.html?pg=1&isShow=open

普通の飲食店だと半々くらい

回答者: docomof08 回答日時:2012/04/22 12:15
(1)30代後半

(2)10年近く飲食業に携わりましたが、言う人と言わない人は半々くらいで言う人がやや多かった気がします。
言う人は愛想のいい方だと思うし良い印象ですが、言わない人が礼儀がないとも思いませんでした。
言ってくれる割合はとくに中年以上が多かったし、中高年の方が言わないというのは誤解だと思います。

ごちそうさま、は食べ物に対して、または作った人に対して言う言葉と思うので会計の人に言うのもどうなのだろう…と思ってしまうところもあります。

 

自分は言ったり言わなかったり、状況しだいです。
お店では…という前提だと、本当の礼儀は「ごちそうさま」と言う事よりもっと他のところにあるように感じます。
引用元:https://oshiete.goo.ne.jp/qa/7434316.html
 

しかしなぜラーメン屋では必ず言う人が多いのか。

理由を考えて見ます。
 


ラーメン屋で「ごちそうさま」をいう人が多い理由

1. みんな言ってるから

まず一番の理由はこれだと思います。

みんな言ってるから言わなきゃいけないものだと思って本当は言いたくないけど言う。

日本人特有の同調圧力ですね。
 

私もラーメン屋以外の飲食店ではほぼ「ごちそうさま」を言いません。

でもラーメン屋だと自分の前に食べ終わった客が全員「ごちそうさまでしたー」と言ってることもよくあります。

そうなると一人だけ「ごちそうさま」を言わずに帰ると浮いてしまうので言わざるを得なくなって言う、みたいな感じです。
 

ちなみに私は普段はあまり同調圧力に屈せず、一人だけ違うことをやることにそれほど抵抗ないんですが、ラーメン屋の「ごちそうさま」の同調圧力はなかなか強力でたびたび負けます笑
 

2. 作り手の顔が見える・近いから

ラーメン屋の厨房
 

2つ目の理由は他の飲食店にはないラーメン屋特有の特徴で、厨房が丸見えになってて作った人の顔が見えるから、だと思います。

ファミレスや大きめのレストランなら厨房は見えないところにあるので作り手は見えません。

でもラーメン屋は丸見えです。

ラーメン屋以外でも、カウンターの寿司屋、カウンターのバーとかでは作り手の顔が見えますね。

寿司屋

こういう店では「ごちそうさま」を言う人の割合が上がる気がします。
 

やっぱり作ってくれた人が目の前にいたら言わないといけない気がしてしまう感じですね。
 

3. 何も言わずに帰るのが気まずいから

最後に何も言わずに店を出ていくのが気まずいから、というのも結構デカいと思います。

言わないならじゃあどう退店するか。

店員に気づかれないようにこっそり退店するか、会釈だけする、「どうもー」などと言って退店するか。
 

店員の前で堂々と何も言わずに無言で退店するのはなんとなく気まずい気がしてしまうので何か言わなきゃいけない気がして「ごちそうさま」を言う、という人も多いんじゃないでしょうか。
 

店の規模にもよる

店の規模によっても「ごちそうさま」を言う人の割合は結構変わると思います。

理由はたぶん気まずさですね。
 

たとえば私は30人くらい入る大きめのラーメン屋では「ごちそうさま」を言ったことがありません。

これくらい大きなお店だと「ごちそうさま」を言わなくても全然目立たないし、たとえ言ったところで声が小さい私の場合、店員まで声が届かないからです。
 

たぶん私が「ごちそうさま」と言ったとしても店員誰でも気づいてもらえなくて逆に気まずくなる笑

私は声が小さい上に、典型的な通らない声なので。
 

しかしカウンターで席が10席以下しかなく、店長1人でやってるようなラーメン屋では「ごちそうさま」を言うことが多いです。

こういう小さい店だとまず何も言わずに帰るのは気まずいですし声の小さい私でもちゃんと店員に聞こえるので。
 

まぁ私はそれでも言わないこともあります。

帰ろうとすると店員が先に「ありがとうございました。」と言ってくるのでそれに対して会釈を返すだけ、みたいな感じで。

または「ありがとうございました。」への返事みたいな感じで「ごちそうさま」と返す。
 

小さい店でもそこまで小さくない店、たとえばカウンターだけで10~20席程度の店でも、私の場合、本当に声が小さすぎて「ごちそうさま」を言っても店員に気づかれないことがあるんです。

一度周りの客2,3人にだけ聞こえて店員には聞こえずスルーされてめっちゃ恥ずかしい思いをしたことがあります。

この気まずさと恥ずかしさが嫌なので、言わずに済みそうだったら言わないようにしてます。
 

なるべく「ごちそうさま」を言わずに店員に気づかれないようにこっそり退店するか、帰るそぶりを見た店員が「ありがとうございました。」と言ってくるのを待ってから「ごちそうさま」を言うか、会釈だけするか、という感じにしてます。

こうすればラーメン屋で「ごちそうさま」を言わずに帰ることも普通にできます。

「ごちそうさま」は親の教育の問題で言うのが当たり前・逆に言うのはおかしいと思う人もいる

また親の教育で「ごちそうさま」を言うのが当たり前派と言わないのが当たり前派がいたりします。

言うのが当たり前派

yuy********さん2017/12/812:34:47
ラーメン屋でご馳走さまも言わずに帰る客はなんなんですか?いうのは当たり前で美味しかったですぐらいいうのは普通だと思います。そういう人は来ないでほしいです 食べる資格ないです どう思います?

補足
少なくても私はどんな店でもごちそうさまでした、美味しかったですは言うように子供の頃から親に教わってきました
引用元:https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11183071021

言わないのが当たり前派

回答者: konokonoko 回答日時:2008/08/20 00:42
私は中高年ですが、飲食店に客として入って「ごちそうさま」は言った事がありません。現在でも言いませんし言うつもりもありません。
実際、私の若い頃(数十年前)には他の客もそんなことは言ってなかったように思います。
私もどちらかというと他の人がそう言うのを聞いて抵抗感があり、むしろ不快にも思うほうです。
客だからとえらそうにするつもりもありませんが、「ごちそうだ」と店に対してお世辞を言うことはないということです。
食べた料理に対して特別感心したなら「うまかったよ」と声をかけるのもいいでしょうが、当然のように「ごちそうと言えるいい料理だった」とお世辞を言う気にはなれません。(普通にはそんなに感心するような店に行くようなことはありませんが)
第一、プロの料理を褒められるような舌を自分が持っているか、ということでもあり、おおげさですが褒めること自体が不遜であるとも思います。
これに限らず、ここ何十年か、店側がえばるということもないのに客が妙にへりくだるというか、客側が競って「いい客」であることを演技しているような感じさえ起こさせる不快感を覚えています。
はっきり言って奇妙な、悪しき習慣ができたものだと思います。
私は今後も「ごちそうさま」なんて言いません。
引用元:https://oshiete.goo.ne.jp/qa/4261390.html

 

両極端で面白いですね。
 

私は子供の頃から親を疑うタイプだったので親から言われたからやるみたいなことは基本しません。

親から言われて「ごちそうさま」を言うのが習慣になってる人は別にそれはそれでいいと思いますが、それを他人にまで押し付けるのはどうかと思います。
 

自分が子供の頃から親にそう教わったからそれが常識ってお前の常識と他人の常識は違うから!
 

かといって「ごちそうさま」をいう人をおかしいとは思いません。

私も飲食店で結構バイトしてましたが「ごちそうさま」を言う人言わない人は大体半々くらい。

特に言う人をおかしいとも、言わない人をおかしいとも思いませんでした。
 

まぁ無言で帰る客に「ありがとうございました。」と言うよりは「ごちそうさま」を言って帰る客に「ありがとうございました。」を言う方が気持ちがいい気はしてましたけどね。

コミュニケーションはやっぱり双方向の方がいいので店員に「ありがとうございました。」と言われたら「ごちそうさま」までは言わなくても軽く「どうも」くらいは言った方がお互い気持ちいいと思います。

私は会釈で済ませちゃうことも多いですが、今後意識して「どうも~」くらいは言うようにしたいと思います笑

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